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2-Methyl-3-(2-furyl)propenal

名称:2-Methyl-3-(2-furyl)propenal
别名:2-Methyl-3(2-furyl)acrolein
3-(2-Furyl)-2-methylprop-2-enal
874-66-8
alpha-Methylfurylacroleine
Furfurylidene-2-propanal
分子式:C8H8O2
分子量:136.15
FEMA:2704
FLAVIS:13.046
JECFA:1498
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2005 (Session 65)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Pale yellowish liquid; Mild, warm, cinnamon-like aroma
溶解度:Insoluble in water; Soluble in oils
乙醇中溶解度:Solube
沸点(℃):225℃
最低检测值%:96%
酸价的上限:3
折射系数:1.567-1.573
比重:1.097-1.103
其他要求:Safety evaluation not completed
验证实验:NMR
光谱图:
2-Methyl-3-(2-furyl)propenal光谱图1

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