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名称、CAS号查询:  

2-Nonenoic acid, 4-hydroxy-, gammalactone

名称：2-Nonenoic acid, 4-hydroxy-, gammalactone
别名：2(5H)-Furanone, 5-pentyl-
2-Nonenoic acid gamma-lactone
21963-26-8
5-Pentyl-2-furanone
5-pentylfuran-2(5H)-one
分子式：C9H14O2
分子量：154.21
FEMA：4188
FLAVIS：10.054
JECFA：2001
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2010 (Session 73)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless liquid; Minty fruit-like aroma
溶解度：Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：230-233℃
最低检测值%：97%
折射系数：1.457-1.463
比重：0.982-0.986
验证实验：HNMR IR MS
光谱图：
2-Nonenoic acid, 4-hydroxy-, gammalactone光谱图1

2-Nonenoic acid, 4-hydroxy-, gammalactone光谱图2

2-Nonenoic acid, 4-hydroxy-, gammalactone光谱图3

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