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3-(2-Furyl)acrylaldehyde

名称:3-(2-Furyl)acrylaldehyde
别名:2-Furanacrolein
3-(2-Furyl)-2-propenal
3-(2-Furyl)acrolein
3-(2-Furyl)prop-2-enal
623-30-3
Furylacrolein
分子式:C7H6O2
分子量:122.12
FEMA:2494
FLAVIS:13.034
JECFA:1497
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2005 (Session 65)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:White or yellow needles; Cooked spicy-herb aroma
溶解度:Insoluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
最低检测值%:97%
酸价的上限:3
其他要求:Safety evaluation not completed; mp: 49-52℃
验证实验:NMR
光谱图:
3-(2-Furyl)acrylaldehyde光谱图1

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