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名称、CAS号查询:  

2-Ethylidenemethional

名称：2-Ethylidenemethional
别名：2-(Methylthio)methyl-2-butenal
2-(Methylthiomethyl)-2-butenal
40878-72-6
分子式：C6H10OS
分子量：130.21
COE编码：11549
FEMA：3601
FLAVIS：12.079
JECFA：470
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2003 (Session 61)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：slightly yellow liquid with odour of burnt matches, cooked cabbage, or roasted onion
溶解度：insoluble in water; soluble in fats
沸点(℃)：77℃ (5mm Hg)
最低检测值%：99%
折射系数：1.5228-1.5328
比重：0.982-0.987
验证实验：IR
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