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Ethyl trans-2-hexenoate

名称:Ethyl trans-2-hexenoate
别名:(2E)-2-Hexenoic acid ethyl ester
27829-72-7
分子式:C8H14O2
分子量:142.2
COE编码:631
FEMA:3675
FLAVIS:09.850
JECFA:1808
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2008 (Session 69)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless liquid; Fruity, green, pulpy, pineapple, apple aroma
溶解度:Slightly soluble in water; soluble in fats
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):110-111℃ (10 mm Hg)
最低检测值%:95%
折射系数:1.429-1.434
比重:0.895-0.905
验证实验:HNMR IR
光谱图:
Ethyl trans-2-hexenoate光谱图1

Ethyl trans-2-hexenoate光谱图2

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