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名称、CAS号查询:  

Ethyl trans-2-cis-4-decadienoate

名称:Ethyl trans-2-cis-4-decadienoate
别名:3025-30-7
Ethyl (E,Z)-2,4-decadienoate
分子式:C12H20O2
分子量:196.29
FEMA:3148
FLAVIS:09.260
JECFA:1192
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2003 (Session 61)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Slightly yellow oil; light fruity note
溶解度:Soluble in fat; Insoluble in water
乙醇中溶解度:soluble
沸点(℃):120℃ (7 mm Hg)
最低检测值%:90%
酸价的上限:1
折射系数:1.480-1.486
比重:0.917-0.920
其他要求:SC: (E,E)-ethyl 2,4-decadienoate
验证实验:NMR
光谱图:
Ethyl trans-2-cis-4-decadienoate光谱图1

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