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Ethyl citrate

名称：Ethyl citrate
别名：77-93-0
Triethyl 2-hydroxy-1,2,3-propane- tricarboxylate
Triethyl 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate
Triethyl citrate
分子式：C12H20O7
分子量：276.29
COE编码：11762
FEMA：3083
JECFA：629
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2000 (Session 55)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：practically colourless, oily liquid; bitter taste; little odour
溶解度：slightly soluble in water; miscible with alcohol and ether
沸点(℃)：294℃
最低检测值%：99%
折射系数：1.440-1.444
比重：1.138-1.139
其他要求：Acidity: max 0.02% as citric acid; Heavy Metals; max. 10 ppm; Water: max. 0.25%
验证实验：IR
光谱图：
Ethyl citrate光谱图1

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