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名称、CAS号查询:  

2-Pentenal

名称:2-Pentenal
别名:2-Ethylacrylic aldehyde
764-39-6
beta-Ethylacrolein
Pent-2-enal
分子式:C5H8O
分子量:84.11
FEMA:3218
FLAVIS:05.102
JECFA:1364
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2004 (Session 63)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless to light yellow liquid; Pungent green, fruity aroma
溶解度:Insoluble in water; soluble in PG, in most fixed oils
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):124℃
最低检测值%:98%
酸价的上限:5
折射系数:1.440-1.447 (21℃)
比重:0.850-0.856 (21℃)
验证实验:NMR
光谱图:
2-Pentenal光谱图1

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