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名称、CAS号查询:  

4,5-Dihydro-3-mercapto-2-methylfuran

名称:4,5-Dihydro-3-mercapto-2-methylfuran
别名:2-Methyl-4,5-dihydrofuran-3-thiol
26486-13-5
3-Furanthiol, 4,5-dihydro-2-methyl
3-Mercapto-2-methyl-4,5-dihydrofuran
分子式:C5H8OS
分子量:116.18
FEMA:4683
FLAVIS:13.108
JECFA:2097
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2012 (Session 76)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Pale yellow clear liquid; Sulfurous meaty savoury aroma upon dilution
溶解度:Insoluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):158-160℃
最低检测值%:55%
折射系数:1.497-1.534
比重:1.047-1.143
其他要求:SC: 35-40% 2-Methyl-3-tetrahydrofuranthiol; 5-7% 2-Methyl-3-furanthiol
验证实验:MS CNMR
光谱图:
4,5-Dihydro-3-mercapto-2-methylfuran光谱图1

4,5-Dihydro-3-mercapto-2-methylfuran光谱图2

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