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6,6’-Dihydroxy-5,5’-dimethoxy-[1,1’-biphenyl]-3,3’-dicarboxaldehyde

名称:6,6’-Dihydroxy-5,5’-dimethoxy-[1,1’-biphenyl]-3,3’-dicarboxaldehyde
别名:2092-49-1
Dehydrodivanillin
Divanillin
分子式:C16H14O6
分子量:302.28
FEMA:4107
FLAVIS:05.221
JECFA:1881
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2008 (Session 69)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:White solid; Fruity vanilla aroma
溶解度:Practically insoluble to insoluble in water; soluble in benzyl alcohol
乙醇中溶解度:Soluble
最低检测值%:91%
其他要求:m.p. = 315℃; SC: Vanillin (5-7%)
验证实验:HNMR
光谱图:
6,6’-Dihydroxy-5,5’-dimethoxy-[1,1’-biphenyl]-3,3’-dicarboxaldehyde光谱图1

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