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名称、CAS号查询:  

5-Hydroxy-2-decenoic acid delta-lactone

名称:5-Hydroxy-2-decenoic acid delta-lactone
别名:2-Decen-5-olide
2-Decene-1,5-lactone
51154-96-2
6-Pentyl-5,6-dihydro-2-pyrone
分子式:C10H16O2
分子量:168.24
FEMA:3744
JECFA:246
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:1998 (Session 51)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:clear, pale yellow liquid with a sweet, herbaceous odour
溶解度:soluble in alcohol and fat; insoluble in water
沸点(℃):112℃ (1.4 mm Hg)
最低检测值%:95.0%
折射系数:1.462-1.482
比重:0.947-0.987 (20℃/20℃)
验证实验:IR
光谱图:
5-Hydroxy-2-decenoic acid delta-lactone光谱图1

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