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名称、CAS号查询:  

3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenol)-2-propenoic acid, monosodium salt

名称：3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenol)-2-propenoic acid, monosodium salt
别名：24276-84-4
Cinnamic acid, 4-hydroxy-3-methoxy-, monosodium salt
Ferulic acid, sodium salt
Sodium 3-methoxy-4-hydroxycinnamate
sodium-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)acrylate
分子式：C10H10O4Na
分子量：217.18
FEMA：3812
JECFA：2014
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2010 (Session 73)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Light yellow solid powder; Sweet clovey phenolic aroma
溶解度：Soluble in water; insoluble in fats and oils
乙醇中溶解度：Soluble
最低检测值%：93%
其他要求：m.p. > 300℃ (starts to decompose ~175 ℃C); SC: 2-5% Vanillin
验证实验：NMR
光谱图：
3-(4-Hydroxy-3-methoxyphenol)-2-propenoic acid, monosodium salt光谱图1

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