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Celeriax

名称:Celeriax
别名:17369-59-4
3-Propylidene-1(3H)-isobenzofuranone
3-Propylidenephthalide
n-Propylidenephthalide
Propylidene phthalide
分子式:C11H10O2
分子量:174.2
FEMA:2952
FLAVIS:10.005
JECFA:1168
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2003 (Session 61)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:colourless, slightly viscous liquid; warm, spicy-herbaceous aroma
溶解度:Insoluble in water; soluble in oils
乙醇中溶解度:soluble
沸点(℃):169-171℃ (13 mm Hg)
最低检测值%:96%
酸价的上限:1
折射系数:1.557-1.562
比重:1.127-1.132
验证实验:NMR
光谱图:
Celeriax光谱图1

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