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名称、CAS号查询:  

trans-2-Heptenal

名称：trans-2-Heptenal
别名：18829-55-5
2-Heptenic aldehyde
beta-Butylacrolein
Hept-2(trans)-enal
分子式：C7H12O
分子量：112.17
FEMA：3165
FLAVIS：05.150
JECFA：1360
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless mobile liquid; Pungent green, somewhat fatty aroma
溶解度：Soluble in oils; Insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：165-167℃
最低检测值%：97%
酸价的上限：5
折射系数：1.428-1.434
比重：0.857-0.863
验证实验：IR
光谱图：
trans-2-Heptenal光谱图1

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