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名称、CAS号查询:  

4-Hydroxy-2-butenoic acid gamma-lactone

名称：4-Hydroxy-2-butenoic acid gamma-lactone
别名：2,5-Dihydrofuranone
497-23-4
alpha, beta-Crotolactone
delta, alpha, beta-Butenolide
furan-2(5H)-one
分子式：C4H4O2
分子量：84.07
FEMA：4138
FLAVIS：10.066
JECFA：2000
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2010 (Session 73)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless to pale brown yellow clear liquid; Rich winey meat-like aroma
溶解度：Soluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：52-53℃
最低检测值%：97%
折射系数：1.466-1.472
比重：1.183-1.187
验证实验：CNMR HNMR MS
光谱图：
4-Hydroxy-2-butenoic acid gamma-lactone光谱图1

4-Hydroxy-2-butenoic acid gamma-lactone光谱图2

4-Hydroxy-2-butenoic acid gamma-lactone光谱图3

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