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位置：首页 > 资料中心 > 香料香精 > (Z)-hex-3-en-1-yl 3-oxobutanoate
名称、CAS号查询:  

(Z)-hex-3-en-1-yl 3-oxobutanoate

名称：(Z)-hex-3-en-1-yl 3-oxobutanoate
别名：84434-20-8
Butanoic acid, 3-oxo-, (3Z)-3-hexenyl ester
cis-3-Hexenyl acetoacetate
分子式：C10H16O3
分子量：184.23
FEMA：4489
JECFA：1974
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2010 (Session 73)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Clear colourless liquid; Earthy green floral aroma
溶解度：Practically insoluble or insoluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
沸点(℃)：254-255℃
最低检测值%：93%
折射系数：1.445-1.455
比重：0.980-0.990 (20℃)
其他要求：SC: 2-3% cis-3-Hexenol
验证实验：HNMR IR MS
光谱图：
(Z)-hex-3-en-1-yl 3-oxobutanoate光谱图1

(Z)-hex-3-en-1-yl 3-oxobutanoate光谱图2

(Z)-hex-3-en-1-yl 3-oxobutanoate光谱图3

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