您好，欢迎来到试剂仪器网！ [登录] [免费注册]
试剂仪器网
发布求购
行业百科 标准文库 技术文章 化工字典 MSDS数据 化学结构式图库 实用资料 临床生化名词辞汇
位置：首页 > 资料中心 > 香料香精 > Sodium alpha-ketoisovalerate
名称、CAS号查询:  

Sodium alpha-ketoisovalerate

名称：Sodium alpha-ketoisovalerate
别名：3-Methyl-2-oxobutanoic acid, sodium salt
3715-29-5
Butanoic acid, 3-methyl-2-oxo-, sodium salt
Sodium 3-methyl-2-oxybutyrate
分子式：C5H7NaO3
分子量：138.1
FEMA：3869
FLAVIS：08.051
JECFA：631.1
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2007 (Session 68)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：White powder; slight fruity aroma
溶解度：Soluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
最低检测值%：99%
其他要求：m.p. = 231.7℃ with decomposition
验证实验：HNMR
光谱图：
Sodium alpha-ketoisovalerate光谱图1

相关产品：
荧光及可视化RT-LAMP扩增试剂盒
关注(1890)
PACKTEST钙,水质简易测定试剂盒
关注(2356)
TRIzol
关注(4690)
鲁米诺
关注(22356)
铼粒
关注(900)
重组人源胶原蛋白
关注(3189)
支原体检测试剂盒
关注(4497)
巴斯夫Sokalan RO 100反渗透膜阻垢剂
关注(7242)
苯胺点标油
关注(1595)
Biofuraw™ Precast TEO Gel预制胶
关注(7788)