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名称、CAS号查询:  

Dimethylpyruvic acid

名称:Dimethylpyruvic acid
别名:2-Oxoisovaleric acid
3-Methyl-2-oxobutanoic acid
3-Methyl-2-oxobutyric acid
759-05-7
Butanoic acid, 3-methyl-2-oxo-
分子式:C5H8O3
分子量:116.1
FEMA:3869
JECFA:631
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2007 (Session 68)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Pale yellow liquid; fruity aroma
溶解度:Soluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):251℃
最低检测值%:97%
折射系数:1.436-1.446
比重:1.115-1.120
其他要求:m.p. = 17℃
验证实验:CNMR HNMR MS
光谱图:
Dimethylpyruvic acid光谱图1

Dimethylpyruvic acid光谱图2

Dimethylpyruvic acid光谱图3

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