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名称、CAS号查询:  

Methyl 3-acetoxy-2-methylbutyrate

名称:Methyl 3-acetoxy-2-methylbutyrate
别名:139564-42-4
Butanoic acid, 3-(acetyloxy)-2-methyl-, methyl ester
methyl 3-acetoxy-2-methylbutanoate
分子式:C8H14O4
分子量:174.19
FEMA:4451
FLAVIS:09.361
JECFA:1951
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2010 (Session 73)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless clear liquid; Strong sweet fruity aroma
溶解度:Practically insoluble or insoluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):145-152℃
最低检测值%:95%
折射系数:1.413-1.423
比重:1.034-1.044 (20℃)
验证实验:HNMR MS
光谱图:
Methyl 3-acetoxy-2-methylbutyrate光谱图1

Methyl 3-acetoxy-2-methylbutyrate光谱图2

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