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名称、CAS号查询:  

Glutamic acid-5-amide

名称：Glutamic acid-5-amide
别名：56-85-9
L-Aminoglutaramic acid
L-Glutamine
分子式：C5H10O3N2
分子量：146.15
FEMA：3684
FLAVIS：17.007
JECFA：1430
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2004 (Session 63)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：White crystals or crystalline powder; odourless
溶解度：Soluble in water and ether
乙醇中溶解度：Insoluble
最低检测值%：98%
其他要求：mp: 190-192℃; Sp.rotation = +15.5 to +16.5° (25℃, 1N HCl)
验证实验：IR
光谱图：
Glutamic acid-5-amide光谱图1

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