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名称、CAS号查询:  

2-Ketopropionic acid

名称：2-Ketopropionic acid
别名：127-17-3
2-Oxopropanoic acid
Acetylformic acid
Pyroracemic acid
Pyruvic acid
分子式：C3H4O3
分子量：88.06
COE编码：19
FEMA：2970
JECFA：936
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2001 (Session 57)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：colourless to amber viscous liquid with a sour vinegar-like odour
溶解度：miscible with water; soluble in organic solvents, oils
乙醇中溶解度：miscible at room temperature
沸点(℃)：164℃
最低检测值%：95%
折射系数：1.424-1.435
比重：1.260-1.281
其他要求：mp: 13℃
验证实验：IR
光谱图：
2-Ketopropionic acid光谱图1

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