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2-Acetyl-3-methylpyrazine

名称:2-Acetyl-3-methylpyrazine
别名:2-Acetyl-3-methyl-1,4-diazine
23787-80-6
分子式:C7H8ON2
分子量:136.15
COE编码:11296
JECFA:950
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2001 (Session 57)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:colourless to light yellow liquid with a nutty, roasted grain, baked potato odour
溶解度:soluble in water, organic solvents, oils
乙醇中溶解度:miscible at room temperature
沸点(℃):90℃ (20 mm Hg)
最低检测值%:98%
折射系数:1.521-1.523
比重:1.105-1.114
验证实验:IR
光谱图:
2-Acetyl-3-methylpyrazine光谱图1

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