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2-Acetyl-3,(5 or 6)-dimethylpyrazine

名称:2-Acetyl-3,(5 or 6)-dimethylpyrazine
别名:2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine and 3-Acetyl-2,5-dimethylpyrazine
54300-08-2
54300-09-3
Mixture of 3-Acetyl-2,5-dimethylpyrazine and 3-Acetyl-2,6-dimethylpyrazine
分子式:C8H10ON2
分子量:150.18
COE编码:11294
FEMA:3327
JECFA:786
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2001 (Session 57)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:colourless to pale yellow liquid with a popcorn, roasted hazelnut odour
溶解度:soluble in water, organic solvents, oils
乙醇中溶解度:miscible at room temperature
沸点(℃):70℃ (7 mm Hg)
最低检测值%:97% (sum of isomers)
折射系数:1.510-1.520
比重:1.070-1.075
验证实验:IR
光谱图:
2-Acetyl-3,(5 or 6)-dimethylpyrazine光谱图1

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