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2,5-Dimethyl-3-acetylfuran

名称:2,5-Dimethyl-3-acetylfuran
别名:10599-70-9
3-Acetyl-2,5-dimethylfuran
分子式:C8H10O2
分子量:138.17
FEMA:3391
FLAVIS:13.066
JECFA:1506
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2007 (Session 68)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Clear to yellow liquid; Powerful, slightly roasted, nutty aroma
溶解度:Slightly soluble in water; Soluble in propylene glycol, most fixed oils
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):83℃ (11 mm Hg)
最低检测值%:99%
酸价的上限:1
折射系数:1.488-1.490
比重:1.037-1.039
其他要求:Safety evaluation not completed
验证实验:NMR
光谱图:
2,5-Dimethyl-3-acetylfuran光谱图1

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