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名称、CAS号查询:  

2-Acetyl-1-pyrroline

名称：2-Acetyl-1-pyrroline
别名：99583-29-6
分子式：C6H9ON
分子量：111.14
FEMA：4249
FLAVIS：14.080
JECFA：1604
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2005 (Session 65)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：Colourless to yellow solid; Fishy aroma
溶解度：Soluble in water
乙醇中溶解度：Soluble
最低检测值%：95%
其他要求：mp: 19℃
验证实验：MS
光谱图：
2-Acetyl-1-pyrroline光谱图1

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