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名称、CAS号查询:  

3-(Hydroxymethyl)-2-heptanone

名称：3-(Hydroxymethyl)-2-heptanone
别名：2-Acetyl-1-hexanol
65405-68-7
Methylol methyl amyl ketone
分子式：C8H16O2
分子量：144.21
COE编码：592
FEMA：2804
FLAVIS：07.039
JECFA：604
JECFA信息：
最近的JECFA评价的日期和会议次数：2003 (Session 61)
质量规格的状况：Full
物理形状/气味：colourless liquid with powerful, herbaceous, fruity, mildly spicy odour
溶解度：slightly soluble in water; soluble in alcohol
沸点(℃)：94.6℃ (8-9 mm Hg)
最低检测值%：90%
折射系数：1.444-1.447
比重：0.945-0.949
其他要求：SC: 1-hydroxy-3-octanone
验证实验：MS
光谱图：
3-(Hydroxymethyl)-2-heptanone光谱图1

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