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2-Acetoxyethyl methyl sulfide

名称:2-Acetoxyethyl methyl sulfide
别名:2-(Methylthio)ethyl acetate
5862-47-5
Ethanol, 2-(methylthio)-, 1-acetate
分子式:C5H10O2S
分子量:134.2
FEMA:4560
FLAVIS:12.248
JECFA:1913
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2010 (Session 73)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Clear colourless liquid; Sweet rancid meat-like aroma
溶解度:Practically insoluble or insoluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):73℃ (15 mm Hg)
最低检测值%:95%
折射系数:1.456-1.467
比重:1.056-1.076 (20℃)
验证实验:MS
光谱图:
2-Acetoxyethyl methyl sulfide光谱图1

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