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trans-3-Hexenyl acetate

名称:trans-3-Hexenyl acetate
别名:(E)-3-hexen-1-ol acetate
(E)-hex-3-enyl acetate
3681-82-1
acetic acid (E)-3-hexen-1-yl ester
acetic acid trans-3-hexen-1-yl ester
trans-3-hexen-1-yl acetate
[(E)-Hex-3-enyl] acetate
分子式:C8H14O2
分子量:142.2
FEMA:4413
FLAVIS:09.928
JECFA:2180
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2012 (Session 76)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Clear colourless liquid; Sharp fruity green aroma reminiscent of unripe pear or banana
溶解度:Practically insoluble to insoluble in water
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):174-175o
最低检测值%:95%
折射系数:1.420-1.426
比重:0.885-0.917 (20℃
验证实验:HNMR
光谱图:
trans-3-Hexenyl acetate光谱图1

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