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9(Z)-Octadecenyl acetate

名称:9(Z)-Octadecenyl acetate
别名:693-80-1
cis-9-Octadecenyl acetate
分子式:C20H38O2
分子量:310.52
FEMA:4359
JECFA:1638
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2007 (Session 68)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless to light yellow liquid; Fatty aroma with fruity undertones
溶解度:Insoluble in water; soluble in non-polar organic solvents
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):205-207℃ (13 mm Hg)
最低检测值%:92%
折射系数:1.446-1.453
比重:0.865-0.874 (20℃)
其他要求:Also contains 2-3% hexadecyl acetate and 2-3% octadecyl acetate
验证实验:HNMR IR MS
光谱图:
9(Z)-Octadecenyl acetate光谱图1

9(Z)-Octadecenyl acetate光谱图2

9(Z)-Octadecenyl acetate光谱图3

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