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1-Hydroxybutan-2-one

名称:1-Hydroxybutan-2-one
别名:1-Hydroxy-2-butanone
5077-67-8
分子式:C4H8O2
分子量:88.11
FEMA:3173
FLAVIS:07.090
JECFA:1717
JECFA信息:
最近的JECFA评价的日期和会议次数:2007 (Session 68)
质量规格的状况:Full
物理形状/气味:Colourless liquid; Fruity aroma
溶解度:Insoluble in water; soluble in diethyl ether
乙醇中溶解度:Soluble
沸点(℃):152-154℃
最低检测值%:90%
折射系数:1.417-1.423
比重:1.017-1.022 (20℃)
其他要求:Also contains 5-10% acetoin
验证实验:MS
光谱图:
1-Hydroxybutan-2-one光谱图1

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