香叶醛

分子式：C₁₀H₁₆O

分子量：152.23

沸  点：229℃

密  度：0.8898

折射率：1.4895

闪  点：92℃

溶解性：不溶于水，溶于乙醇

性  状：无色液体

用于配制柠檬香精。由含柠檬醛的油分离纯化制得或从β-蒎烯异戊间二烯为原料合成制得。