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名称、CAS号查询:  

2-苯基-2-丙醇异丁酸酯

名称:2-苯基-2-丙醇异丁酸酯
别名:7774-60-9
α,α-dimethylbenzyl sobutyrate
异丁酸-α,α-二甲基苄酯
异丁酸苯基二甲酯
FEMA:2388
FLAVIS:9.509
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
12010100120

分子式:C13H18O2
分子量:206.28
闪  点:71〜72℃
溶解性:不溶于水,溶于乙醇
性  状:无色液体
有甜香的、水果样的杏子,桃子和梅子的香气。有青香的香蕉、桃子和梅子样的风味。用于食用香精及日化香精的调配。由二甲基苯基甲醇和异丁酸酯化而制备。

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