结构式:
分子式:C7H10N2分子量:122.17沸 点:63~69℃闪 点:56℃密 度:0.965~0.975折射率:1.492~1.496性 状:几乎无色至微黄色液体存在于胡桃、面包、可可、咖啡、榛子、花生、麦芽和麦芽汁中属天然等同香料。具有柔和的坚果香气。可用于坚果型的香精中。