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名称、CAS号查询:  

乙酸紫苏酯

名称：乙酸紫苏酯
别名：15111-96-3
p-Mentha-1,8-dien-7-yl acetate
perllyl acetate
乙酸对-䓝-1,8-二烯-7-醇酯
EINECS：239-162-4
FEMA：3561
三值数据：
香比强值香品值留香值综合评分
1506024216

结构式：

分子式：C12H18O2
分子量：194.30
密  度：1.1014。
存在于红橘、甜橙、苦橙、柠檬皮油、香柠檬油和圆柚汁中，属天然等同香料。乙酸与对䓝-1,8-二烯-7-醇发生酯化反应。
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