当归内酯

结构式：

分子式：C₁₅H₂₈O₂
分子量：240.39
熔  点：37～38℃
沸  点：280℃
闪  点：>180℃
密  度：0.9447
折射率：1.4699
性  状：无色液体，室温稍低时凝成白色或无色结晶
溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂及油质香料
天然存在于当归油中。香气非凡优美、幽雅甜美。环十五内酯是最好的合成麝香之一，并且拥有很多天然麝香的特质。环十五内酯是香气浓度的催化剂。可以用做任何香气、任何香型。在浓度为0.15～5%时它能产生轻淡的花香香气，但当浓度达到10%时所表现出的优美香气就不能简单的用轻淡花香去描绘。留香时间15～20天，和皮肤有很好的亲和性，不过敏。在闻香纸上至少保持一周。作为优良的定香剂，用于调配花香型、木香型、琥珀香型、东方香型、幻想香型等高级日用香精，也可微量用于红甘草、欧黑莓、番石榴等食用香精、烟用香精和酒用香精中。