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名称、CAS号查询:  

反-6-甲基-3-庚烯-2-酮

名称:反-6-甲基-3-庚烯-2-酮
别名:20859-10-3
trans-6-methyl-3-hepten-2-one
FEMA:4001
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
230301176

分子式:C8H14O
分子量:126.20
有青的,油脂气,蜡样的以及轻微乳制品的内酯样香气。具有酸的、牛奶样和椰子样的香韵。味似蜡,乳制品,椰子,牛奶,带有长
久乳制品的蜡样特征香气的轻微内酯风味。用于椰子、乳制品及乳脂样香型、浓郁油脂香型、新鲜牛奶及炼乳香韵等。

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