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名称、CAS号查询:  

(E)2-nonenoic acid

名称:(E)2-nonenoic acid
别名:3760-11-0
反-2-壬烯酸
EINECS:3760-11-0
FEMA:3954
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
80205486

结构式:

分子式:C9H16O2
分子量:156.22
存在于番石榴、猪油、鸡油和熟羊肉中,属天然等同香料。具有脂肪和油脂样香气。由反-2-壬烯醛氧化制得。

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