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环柠檬醛

名称:环柠檬醛
别名:2,6,6-trimethyl-1-or-2-cyclohexen-1-carboxaldchyde
2,6,6-三甲基-1-or-2-环己烯-1-甲醛
432-25-7
COE编码:10326
EINECS:207-081-3
FEMA:3639
FLAVIS:5.121
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
3002032192

分子式:C10H16O
分子量:152.24
沸  点:62~63℃
闪  点:110℃
密  度:0.943
折射率:1.48
性  状:无色液体
溶解性:不溶于水,溶于乙醇
存在于杏子、甜瓜、豌豆、西红柿、生姜、法国白兰地中。具有杏仁、黑醋栗、芒果等水果样的果香,青香和薄荷样香气。

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