您好,欢迎来到试剂仪器网! [登录] [免费注册]
试剂仪器网
位置:首页 > 资料中心 > 香料香精 > 反-4-癸烯酸乙酯
名称、CAS号查询:  

反-4-癸烯酸乙酯

名称:反-4-癸烯酸乙酯
别名:4-癸烯酸乙酯
76649-16-6
ethyl trans-4-decenoate
EINECS:278-509-4
FEMA:3642
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
4501054243

结构式:

分子式:C12H22O2
分子量:198.31
沸  点:72℃
闪  点:110℃
密  度:0.871〜0.881
折射率:1.432〜1.422
溶解性:不溶于水,溶于乙醇
存在于啤酒、杏子、李子和榀梓中,属天然等同香料。具有青香、菠萝蜜和苹果样香气,稍有油腻和蜡样气息。10mg/kg浓度的溶液具
有青香、菠萝蜜和生梨样果味,也有蜡子脂肪风味。用于苹果、菠萝蜜、生梨等果味香精,也可用于牛脂和油性食用香精。商品化主成分含量96%。由反-2-辛烯酸与乙醇发生酯化制得。

相关产品:
DPCY-3C饱和蒸气压测定实验装置
关注(457)
重金属粉尘采样仪
关注(4135)
多级洗选模块
关注(2104)
冰畅套管式水冷凝器
关注(1176)
DYM4-1精密空盒气压表
关注(898)
温压补偿一体式涡街流量计
关注(4958)
培养基灌装机
关注(1337)
陶瓷拉西环
关注(9982)
TMD-06磁力泵
关注(1465)
高压不锈钢减压器
关注(7288)