结构式:
分子式:C10H20O2分子量:172.27沸 点:292〜293℃闪 点:101℃密 度:0.901〜0.909折射率:1.4340~1.4420 性 状:无色至淡黄色液体存在于焙烤山羊的小羊羔的香气成分中,属天然等同香料。具有焙烤山羊肉和脂肪样的香气。FT-IR 图谱: