丙酸茴香酯

COE 编号：426
Flavis编号：9.145
分子式：C₁₁H₁₄O₃
分子量：194.23
沸  点：277℃
密  度：l.078
折射率：1.5490
有药草香气。有水果味道。用于食用香精及日化香精的调配。由茴香醇和丙酸酐直接酯化制备。