decyl propionate

分子式：C₁₃H₂₆O₂
分子量：214.35
沸  点：138〜139℃
密  度：0.88
折射率：1.4105
溶解度：几乎不溶于水，溶于乙醇和丙二醇
性  状：液体
COE 编号：408
Flavis编号：9.127
淡脂肪香气，醛样的气味，近似于康酿克酒的香气。用于食用香精及日化香精的配制。在苯存在下丙酸和癸醇直接酯化。