结构式:
分子式:C6H10O分子量:98.14天然同一物。有辣、辛辣、金属香、醚香。有醚香、类似威士忌的味道、金属味、果味、热带水果香韵。用于调配朗姆、白脱司考其糖、辣根等。FT-IR Raman 图谱:
FT-NMR 图谱: