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3,7,11-三甲基-1,6,10-十二烷三烯-3-醇

名称:3,7,11-三甲基-1,6,10-十二烷三烯-3-醇
别名:3,7,11-trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol
7212-44-4
nerolidol
橙花叔醇
COE编码:67
EINECS:230-597-5
FEMA:2772
FLAVIS:2.018
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
389066226

结 构 式:

分 子 式:C15H26O
分 子 量:222.37
沸    点:276〜277℃
密    度:0.870〜0.880
折 射 率:1.478~1.483
比旋光度:+15°30'
溶 解 性:以1:4溶于70%乙醇、丙二醇、大多数非挥性油和矿物油,不溶于甘油
性    状:无色至草黄色糖浆状油性液体
类似于玫瑰和苹果的微弱的花香,非常甜美的、新鲜的、持久的香气。主要用以配制苹果、杂锦水果和柑橘类等香精。将秘鲁香脂油或橙花油、甜橙油用真空分馏法,取98~102℃/53Pa的馏分。

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