3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇丙酸酯

COE 编号：411
Flavis编号：9.130
分 子 式：C13H22O2
分 子 量：210.31
沸    点：224℃
密    度：0.893〜0.902
折 射 率：1.449〜1.454
比旋光度：士1°
溶 解 度：以1:2溶于80%乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇、不溶于甘油和水
性    状：无色透明液体
呈香柠檬香气和菠萝香味。有甜的黑辣栗样的味道，也像梨和菠萝。主要用以配制菠萝、梨、黑穗状醋栗等型香精。由芳樟醇与丙酸或丙酸酐酯化而得。