分子式:C16H14O2分子量:238.29熔 点:31℃沸 点:335℃溶解性:溶于乙醇,不溶于水性 状:白色的结晶粉末天然物,存在于泰国安息香中。特殊的香脂香、芳香、药香香气,温柔而略带辛香的膏香香气,有极微弱的麝香气息,香气较持久。主要用于重花型如风信子及东方香型中,也常用于黄油、焦糖、旋钩子等食用香精中。由肉桂醇和苯甲酰氯在吡啶中合成。