sodium benzoate

结构式：

分子式：C₆H₅COONa
分子量：144.10
性  状：白色无定形粉末(或条状、球状颗粒)
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇
广泛用作食品和医药的防腐剂，同时用于汽车防冻液、钢铁防锈以及用于塑料配料中。苯甲酸与氢氧化钠中和反应制得。