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苯乙酮

名称:苯乙酮
别名:98-86-2
acetophenone
acetyl benzene
甲基苯基酮
乙酰苯
乙酰基苯
EINECS:202-708-7
FEMA:2009
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
200102040

结构式:

分子式:C8H8O
分子量:120.15
熔  点:19.5~20.5
沸  点:202℃
闪  点:74℃
密  度:1.025~1.028
折射率:1.533~1.535
溶解性:极易溶于丙二醇、非挥发性油,溶于氯仿、乙醚和乙醇,微溶于水,不溶于甘油
性  状:白色板状结晶体
天然品存在于岩蔷薇油、鸾尾油等中可可、牛奶、覆盆子、豌豆、Concord葡萄中。呈强烈金合欢似甜香气,化学品韵调,类似苯甲醛杏仁香、
萘。味道:甜、坚果味、苯甲醛、霉味、水果味。主要用于配制葡萄、樱桃、杏仁、坚果、草莓等各种水果食用香精和烟草香精。由苯甲酸钙与醋酸钙共同蒸馏而得或由乙基苯氧化而得。

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序号CAS产品名称规格包装 参考价格
198-86-2 Acetophenone 1 mL
298-86-2 苯乙酮
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