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n-butyl-α-toluate

名称:n-butyl-α-toluate
别名:122-43-0
butyl Phenylacetate
苯乙酸丁酯
苯乙酸正丁酯
COE编码:2159
EINECS:204-543-6
FEMA:2209
FLAVIS:9.787
三值数据:
香比强值香品值留香值综合评分
100105050

结构式:

分子式:C12H16O2
分子量:192.26
沸  点:260℃
闪  点:74℃
密  度:0.991~0.994
折射率:1.4880〜1.4910
溶解性:溶于乙醇(1:2溶于80%乙醇)和油脂,几不溶于水
性  状:无色液体
存在于自然界中。可可、花香,类似干草、玫瑰和蜂蜜香气。有蜜样的甜香气,带巧克力和类似玫瑰一样的花香香韵。可用于高档的花香型玫瑰、香石竹、晚香玉及麝香、玫瑰麝香、素心兰、烟草香型等香精中、东方香型及食用香精中。由苯乙酸和正丁醇在气态氯化氢存在下直接 酯化而成。酸值≤1.0。

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