结构式:
分子式:C12H16O2分子量:192.26沸 点:260℃闪 点:74℃密 度:0.991~0.994折射率:1.4880〜1.4910溶解性:溶于乙醇(1:2溶于80%乙醇)和油脂,几不溶于水性 状:无色液体存在于自然界中。可可、花香,类似干草、玫瑰和蜂蜜香气。有蜜样的甜香气,带巧克力和类似玫瑰一样的花香香韵。可用于高档的花香型玫瑰、香石竹、晚香玉及麝香、玫瑰麝香、素心兰、烟草香型等香精中、东方香型及食用香精中。由苯乙酸和正丁醇在气态氯化氢存在下直接 酯化而成。酸值≤1.0。