苯乙酸丁酯

结构式：

分子式：C₁₂H₁₆O₂
分子量：192.26
沸  点：260℃
闪  点：74℃
密  度：0.991～0.994
折射率：1.4880〜1.4910
溶解性：溶于乙醇(1:2溶于80%乙醇)和油脂，几不溶于水
性  状：无色液体
存在于自然界中。可可、花香，类似干草、玫瑰和蜂蜜香气。有蜜样的甜香气，带巧克力和类似玫瑰一样的花香香韵。可用于高档的花香型玫瑰、香石竹、晚香玉及麝香、玫瑰麝香、素心兰、烟草香型等香精中、东方香型及食用香精中。由苯乙酸和正丁醇在气态氯化氢存在下直接 酯化而成。酸值≤1.0。